Firma Kurumsal

Kuruluşumuz

Büyük dedemiz Düvenci Sadık’la çıktık bu yola. Kim bilirdi ki buğdayı sapından ayırmak için yaptığı o dövenlerin bir fırıncılık hikâyesine dönüşeceğini. Senelerce işlediler o taneleri tek tek baba-oğul. Buğdayın kıymetini o zahmetli emek ile öğrendi belki de dedemiz. Un ile ilk tanışması Kadınlar Pazarında küçük bir kadayıfçı dükkânıyla olmuştu; dedemiz Hafız Ahmet Kutlu’nun.60’lı yıllarda astı kırmızı “BESLEN KADAYIF” yazan tabelasını dükkânının camına. Daha TV’nin bile Türkiye’de yayına başlamadığı o tarihlerde analarımızın yaptığı şepitlere çarşı ekmeğini katık edip yerken; babalarımızın “ev ahalisini sevindirelim bugün” diyerek aldıkları kadayıfları tel tel döktü ocağında. O ocakta öğretti tüm bildiklerini evladına. Bir usta-çırak hikâyesi de burada başlamıştı artık. Senelerce ter döktüler beraber “Nimet hürmet ister” düsturuyla.

Gelişimimiz

Artık devir sanayi üretimi idi. Babamız Osman Kutlu emeği makinalara dökerek Konya’nın ilk fabrikasyon kadayıf imalatına başladı 90’lı yıllarda. “Ne yaparsan yap en iyisini yap” diyerek büyüttü bizleri de tıpkı babasının ona öğrettiği gibi.

2000’li yıllarda gıda mezunu olmuş bize gelmişti artık sıra. Eşim Burcu Hanımla sırt sırta vererek yeni bir sayfa açmaya çalıştık bu hikâyede. Yarım asırlık bilgi birikimi ile “BESLEN UNLU MAMULLERİ” ne dönüştü toprakla başlayan bu yolculuk. Köyümüzün adı oldu markamız; “BEYLERCE”. Babamızın eksikliğini hissettirmemek için kol kanat gerdi bir diğer babamız Şerafettin Şanal namı diğer Hoca. İsimlerini özellikle zikrettik geride kalanlara duamız, var olanlara vefamız daim olsun diye.

Şimdi

Aslına bakarsanız dünden bugüne değişen pek bir şey yok bizde. Nasıl değişsin ki; toprak aynı toprak, nimet aynı nimet. Bizim değiştirmeye uğraştığımız tek şey; sadece size değil sevdiklerinize de bu nimetleri ulaştırabilmek. Çünkü biliyoruz ki sevdikleriniz olmadan yediklerinizin tadı da yok tuzu da. Velhasıl kelam maharet, yapan elden çok paylaşan sizlerde. Dünün BESLEN’i, bugünün BEYLERCE’si bu minvalde toprağın verdiğini yoğurup sizlere sunmaya devam etmektedir. Gayemiz annelerinize rakip olmak değil, o eski lezzetlerin tadında hoş bir sada, anlatılmaya değer bir hatıra bırakmaktır.

Bu yolculukta sizler anın tadına varırken biz sizlerin yarınları için evlatlarımızı yetiştiriyor olacağız.