Buğday unu, bitkisel yağ, su, isteğe göre kurutulmuş sarımsak tozu veya kurutulmuş domates veya zeytin, kekik fesleğen, ekmek mayası, tuz ve şeker karışımına yeterince sevgimizi de ekledikten sonra yaklaşık yarım saat hamurumuzun olmasını sabırla bekliyoruz. Usta ellerde şekillenen bruschettalar tepsilere diziliyor. Mayalama odasında 15 dakika mayalandıktan sonra 280 ˚C’de pişen bruschettalar soğutulup dilimlendikten sonra diğer bir fırının yolunu tutuyor. İkinci fırınımızda 150˚C’de çıtır çıtır olması için kurutulduktan sonra paketlenen bruschettalar sofranızdaki yeri almaya hazır. Afiyetle..